L’institut culinaire de Infa Formation vous propose une formation professionnelle restauration et vous aide à devenir un chef cuisinier formation professionnelle restauration pour préparer les meilleurs plats et maitriser les différents techniques de la liaison et l’élaboration des menus.

Des formateurs issus du monde professionnel et des spécialistes pédagogiques vous offrent un accompagnement personnalisé et vous permettent de développer vos connaissances en la matière, de maitriser les astuces et les techniques de cuisine, de préparation de vos menus, d’approvisionnement mais aussi de maintenance et d’hygiène de votre plan de travail.

Cette formation cuisine vous permet d’être qualifié en chef cuisinier et de maitriser la préparation, la cuisson et le dressage des différents plats de la cuisine traditionnelle et collective.

Le centre de formation culinaire Le Manoir vous permet également de participer à des sessions de formation diplômante et qualifiante quelque soit votre niveau de qualification et met à votre disposition:

  • Des sessions d’initiation à la cuisine d’une durée totale de 210 heurs au Manoir Culinary Arts Institute.
  • Des sessions de perfectionnement de 180 heures;
  • Des sessions initiation et perfectionnement de 390;
  • Des sessions pâtisserie et mignardises françaises de 140 heures.

L’accès à la formation hôtellerie restauration est précédé d’une présélection sur dossier de candidature, suivie de tests de niveau et d’un entretien individuel et se déroulera au centre de formation Gradignan de Infa Formation.

Pour plus de renseignement prenez contact avec la Secrétariat INFA Gironde
Email : info@infa-formation.com
Téléphone : 05.57.96.12.30

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